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(1)执行上级下达的指令向其汇报工作并接受其检查与考核。
(2)负责检查吧台服务态度服务质量出勤情况。
(3)核对吧台酒水进出情况的准确性。
(4)检查负责区域内的卫生情况服务用具和设备设施的完好性。
(5)精通业务规范操作严格控制成本严防浪费与失窃。
(6)根据分析销售报表制定酒品饮料的采购计划及物料用品的采购计划。
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