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1、接受咖啡厅厨师长的领导和工作分配,严格遵守咖啡厅的工作要求和服务程序,工作中保持良好的仪容仪表和精神面貌;
2、协助厨师长制定咖啡厅供应的品种和价目;
3、认真做好各种菜式的出品工作,保证出品符合顾客口味和食品卫生;
4、节约能源,严格食品成本控制;
5、注意个人卫生院,保持厨房的食品安全、消防安全和环境卫生,与食物直接接触的器具要经常消毒,养成良好的作业习惯,保持厨房设备设施的正常运转;
6、每天检查厨房的成品和半成品,变质的坚决不能加工出售;
7、严格遵守食品存放制度,生熟分开,先进先出;
8、根据营业情况,提前向采购部下达采购任务;
9、工作中发现问题或异常情况及时向厨师长报告;
10、努力钻研业务,提高业务技能,不断推出新菜式,满足顾客需求;
11、完成主管交付的其它工作任务。福利:园区五险一金,绩效及年终激励,免费提供食宿、住房补贴、高温补贴、节日补贴、劳保用品、员工庆生会及生日礼物赠送,提供多种形式培训等
主要承接各地来苏州高校区参观的学生团体、教师团体等人员,地址位于有“人间天堂”、“园林之城”和“丝绸之都”之称的国家重点旅游城市——苏州,紧邻独墅湖风景区,盘踞在人杰地灵、高等学府云集的独墅湖高教区中国人民大学苏州校区校园内。交通便捷、环境优雅、清朗秀丽,典雅别致的苏式园林建筑高低错落地掩映在鲜花、绿竹、湖岸和小桥流水之间。在此,足不出户,便可欣赏到江南水乡美景和苏州园林艺术;漫步湖边,便可融入高教区特别是人民大学的高雅学术氛围,甚至有机会与大师对话。客房部96套房间温馨舒适、宁静惬意,每间客房内均配备大屏幕液晶电视和高级卫浴设施,无论是各种套房还是标准间、单人间,室内装潢设计均别出心裁、高雅不凡,每个房间均有充足自然光,房外山湖美景、小桥流水、花草竹林尽收眼底,赏心悦目舒畅。 餐厅临荫傍水、内饰典雅,设有湖景包房、大小包房、大厅和多功能宴会厅,可同时容纳350人就餐。