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1、依据酒店的经营指标,负责所辖餐厅的运营管理。
2、依据酒店的服务标准,制订所辖餐厅厨师团队的服务标准,组织实施,并对实施结果负责。
3、负责所辖餐厅的菜品结构设计、成本控制、食品质量、食品卫生管理。
4、负责所辖餐厅厨师团队的培训,并对培训效果负责。
任职要求:
1、专科以上学历,5年以上国际奢华五星级酒店西餐行政总厨经验,有以下酒店西餐行政总厨工作经验为优:华尔道夫、四季、瑰丽、丽思卡尔顿、诺金酒店、柏悦、瑞吉、费尔蒙、康莱德等。
2、具备丰富的西餐菜品结构设计、菜品研发经验,成本控制经验。
3、较高的企业文化匹配度。(责任心强、事业心强、敬业、人际关系简单)
4、前期工作稳定性好。
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。