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1、根据公司发展战略规划,负责公司全面厨政管理工作;
2、负责公司产品结构、体系的建立与维护;
3、负责门店系统人员的培养与技术能力评定及各类技术人员梯队建设;
4、负责出品标准化的组织和管理工作。
5、负责厨务与运营等部门的协调、沟通;
6、督导各店面食品原料管理和产品标准的落实及出品监督,合理控制成本。
任职资格:
1、五年以上大型连锁餐饮后厨管理经验;
2、拥有食品科学知识,有现代西餐牛排行业产品设计思路,了解和熟悉牛排食材;
3、有一定调理和烹饪技能 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础.
4、具备一定的写作能力,有团队管理经验 ;会操作计算机。
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。