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1、制定完善公司的出品管理规定及制度,督导厨房按照公司标准进行出品,发现问题并及时提出改进措施;
2、根据公司规划落实各门店预算,完成公司的经营指标;执行落实公司的成本管理指标,做好公司成本管控;
3、编制各厨房的管理制度,操作规程及岗位职责;监督各门店厨房的安全管理落实,包括但不限于食品安全、安全生产等;
4、搭建厨房的管理团队,建立厨房人员的人才梯队;
5、完成领导安排的其他工作;
任职要求:
1、45岁以下,10年以上餐饮管理工作经验,5年以上连锁中餐厅同岗位工作经验;
2、熟悉厨房日常管理、出品管控、成本控制等;
3、具有良好的工作计划能力,组织经营能力,执行力强,擅长团队管理;
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。