招聘某国际连锁酒店中餐行政总厨_乔邦猎头招聘信息-最佳东方

1、根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱；

2、了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货；

3、严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上；

4、指导和管理所有淮扬菜和苏州本地菜等菜式的准备与出品，确保其质量符合菜谱和标准；

5、参加餐饮部、宴会部的工作会议，传达酒店的有关指令和信息；

任职要求：

1、大专以上学历，具备同等岗位酒店管理经验；

2、对淮扬菜和苏州本地菜出品及原料有独到的见解；

3、接受过专业技术训练，达到一定的厨师技术水平；

4、熟悉成本核算，食物原料及食品营养知识；

5、熟练掌握厨房运作管理，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

乔邦猎头成立于2007年，致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务，在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司，乔邦猎头深谙行业市场情况，拥有650万+行业人才资源，可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队，运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络，目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题，成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本，严格按照国际惯例及市场规则，高效地为客户提供优质服务，致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。