• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 年底双薪
• 社会保险
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 节日特色礼物
• 人性化管理
• 管理规范

 
岗位职责
负责厨房的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的菜品质量来吸引客源，通过向客人提供规范、高标准的菜肴来获取最佳经济效益和社会效益 。            
素质要求
1、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、 熟知餐厅管理和服务方面的知识，懂得观察顾客的消费心理，掌握一定的推销技巧
3、 具有熟练的服务技能，担本职管理工作五年以上。
4、受过专业岗位知识和技能的培训，身体健康，精力充沛，仪表端庄
工作内容
主要职责做好每天的运作工作，确保厨房出品及管事的正常运作与发展。
控制及分析运作中的资产，分析项目如下：
o 销售
o 成本
o 消耗食品
o 食品及酒水的质量及生产日期
o 厨房设备的清洁
o 客人反馈意见
o 市场调查
1、制定培训计划，依照碧桂园酒店集团的指导方针执行培训计划其针对食品出品标准并给员工和餐饮部员工进行培训
2、制定最新的食品出品标准及管事部运作手册
3、根据酒店集团的指导方针共同完成菜单及价格以便提供于我们的客人
4、共同计划编制与组织成功的餐饮计划
5、通过每天的简讯及会议来获得最佳的结果
6、出席并参加酒店管理层组织的会议
7、制作菜品处方及维护最新器皿的成本精确率，及销售出的食品及酒水记录
8、制定食品出品标准和管事部运作的策略，程序及制度制定最小及最大
9、依照酒店集团的指导方针制定采购食品及设备的标准
10、参加酒店的收入计划及市场调查
11、定期了解周边本地酒店运作情况
职业保健与安全职责
了解职业卫生及安全政策和程序，建立意识并确保所有程序运作循环此指导方针安全进行，同时也确保内部报告准确
建立敬业意识，并坚持执行职业化，健康及安全守则，政策与程序
熟悉本酒店的安全制度，紧急救护程序及消防与逃生程序，安全并机敏的操作设备
对于危险的情况能作出即使的纠正，同时能将潜在的危险通报给相关的主管
根据酒店规定记录事故与意外事件

                                                                                              咸宁碧桂园凤凰温泉酒店                咸宁碧桂园凤凰温泉：是碧桂园集团旗下，按照国际五星级标准精心打造的豪华园林式休闲度假型酒店，也是湖北省最具特色的亲子旅游度假酒店。       酒店地处具有14000年原生态温泉腹地，四周被潜山环绕，风光旖旎。酒店设计构思新颖，由富丽典雅的欧陆式建筑风格的五星级酒店、极具东方魅力的东南亚巴厘岛风情温泉和豪华尊贵的别墅群组成为一体的大型综合旅游度假区。拥有宽敞舒适的客房330余间，另有中西餐厅、健身房、室内外旅游池、独立的温泉中心等综合项目、设施齐备完善，集商务、会议、休闲、度假等众多功能于一体。      酒店距咸宁市中心仅10分钟车程；距咸宁火车站、汽车站、咸宁北站（高铁）20分钟车程；咸宁南站（城铁）10分钟车程；距武汉市中心及武汉机场约2小时车程，京广铁路、京珠高速近在咫尺，武广高速铁路、武咸城际轻轨连同武汉城区，交通便利。       于2019年10月1日全面改造升级。