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岗位职责:
1.1协助楼面经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施;
1.2负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核;
1.3按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联 系,协调工作;
1.4掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作;
1.5保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见;
1.6负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作;
1.7坚持现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训;
1.8召开班前会,分配任务,总结经验。
光明同创集团始终秉承和发扬优良传统,以市场为导向,以品牌为核心,以人为本,重点打造核心竞争力,斥巨资整合行业模式并深度挖掘经营优势,为广大客户和合作伙伴完美诠释了高端服务和诚信品质,获得良好的商业信誉和广泛好评。