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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.XX以上学历或同等学历,具有X年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
所属地区:江西 一、 项目介绍 江西省惠恩国际大酒店,由江西省惠恩房地产开发有限公司投资建设,酒店主体工程即将封顶。酒店总建筑面积约8万平方米,地上建筑面积6.1万平方米,地下建筑面积1.97万平方米。酒店由主楼和副楼二部分组成,主楼位于酒店区域南侧,共20层,为框剪结构。首层层高6.3m,住宿大堂镂空三层,高16.4m,二至四层层高为5m,一至四层为餐厅、宴会、会议等区域;五至二十层层高均为3.6m,为客房区域。副楼位于酒店区域北侧,共6层,一至二层为KTV、棋牌、健身区域;三至六层为普通客房区域。酒店共有客房600余间,多功能阶梯会议室1个,大会议室1个,中型会议室2个,小型会议室2个,餐厅包间30个,宴会厅2个。现就江西惠恩国际大酒店装修工程机电设备及装修材料采购进行竞争性招标,欢迎国内大型各厂家参与投标同时欢迎各厂家代表前来参观指导。