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1. 严格遵守球会各项规章制度,全面负责茶餐厅的日常经营管理工作,保证茶餐厅经
营业务的正常进行;
2. 负责餐厅食品制作的工作;
3. 负责掌握酒水、食品的毛利率,坚持酒水日清日结;
4. 负责茶餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理,严格控制物料消耗和成本费用,
做好每月商品的盘点管理;
5. 负责茶餐厅员工的日常管理工作;
6. 负责茶餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高业务素质,协助做好考核工作;
7. 进行现场服务的监督管理,检查和督促员工,严格按照餐厅规程和质量安排做好各
8. 项工作,确保安全、优质、高效;
9. 建立良好的协作关系,与球会各部门、各岗位人员保持良好的沟通和协作,及时向
领导反馈相应信息;
10. 基本认知会员,为会员提供满意服务;
完成领导交办的其他工作。
任职资格:
高中以上学历;
餐厅两年以上相关工作经验;
熟悉酒水、饮料等相关知识;
北京鸿华国际高尔夫球会是由香港东方鸿铭集团与北京华汇房地产开发中心合作组建的北京鸿华绿苑运动休闲中心有限公司于2001年在北京开发的项目。鸿华球会18洞国际锦标赛球场总占地135公顷,全长7203码,由六届大满贯得主,前世界冠军尼克费度设计,另有9洞灯光球场。球场于2001年7月20日奠基动工,于2004年4月正式营业,并于2006年4月成功承办VOLVO中国公开赛。球会还设有按五星级标准建造的会所大楼,包括中西餐厅、咖啡吧、红酒雪茄吧、私人宴会厅、会议室、室内恒温游泳馆、健身房、更衣室、高尔夫精品专卖店。北京鸿华国际高尔夫球会经过近十年的运营,已成长为国内一流的高尔夫球会品牌,在中国高尔夫界具有卓越的影响力。鸿铭集团2001年起先后开发、运营北京鸿华国际高尔夫球会,北京CBD国际高尔夫球会,长春净月谭森林高尔夫球会,天津滨海湖高尔夫球会。目前,仍有云南、三亚等休闲项目正在进行前期开发。其中北京鸿华国际高尔夫球会、北京CBD国际高尔夫球会均被评为2006年、2008、2009年中国十佳球场之一。