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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.初中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
常州白金汉爵大酒店是由上海白金汉爵酒店投资有限公司独资兴建的一家集高星级酒店、大型餐饮、高档娱乐、会议中心等功能于一体的酒店航母。该项目位于东方东路、大明路交叉口,丁塘港湿地公园对面,总投资17亿元,用地约61亩,总建筑面积17万平方米。常州白金汉爵大酒店是由汉爵集团在常州亲历打造的酒店式航母,占地面积4万多平方米,拥有900余豪华客房,大型餐饮包厢100余间,十余豪华宴会厅,能够同时接纳8000余人同时就餐,KTV豪华包厢80余间,另外棋牌包厢若干,游泳馆等豪华配套设施。