中餐厅主管
5千-6千
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发布于 2021-07-01
中餐厅主管
5千-6千
金华 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.中专/高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江金华市永康市望春西路68号
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职位联系人
余小姐
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  康廷大酒店是由中国王力.能诚集团按高星级标准投资兴建,集客房、餐饮、娱乐、会议服务于一体的综合型商务酒店;酒店坐落于永康市环境优美的南溪江畔,东邻丽州广场西接龙川公园,共计27层,建筑面积六万平方米,拥有各类客房252间/套;餐饮设施规模宏大,拥有风格典雅的餐饮包房、中西餐厅、1200平方米大型宴会厅、各类小型宴会厅及多功能会议室,另设有大堂吧、自助餐厅,酒店装饰典雅奢华、高端大气,是您商务会议、旅游休闲的理想场所! 
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