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发布于 2018-12-03
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苏州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

 

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o   Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

o   Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序。

o   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

o   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

 

·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

 

·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

 

·         Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

 

·         Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

 

·         Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

 

·         Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

 

·         Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

 

·         Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

 

·         Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

 

·         Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

 

·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

 

·         Manage wage and beverage cost

管理工资和饮料成本。

 

·         Forecasting

进行预测工作。

 

·         Stock control

有效的控制存货。

 

·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

 

·         Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

 

·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

其他要求
语言能力:英语-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区星港街168号苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店
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职位联系人
郑女士
招聘负责人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
    苏州托尼洛.兰博基尼酒店是坐落于苏州工业园区金鸡湖畔(星港街168号),于2012年6月3日隆重开业。    酒店的地理位置得天独厚,东邻金鸡湖,南接香樟公园,具有南派建筑风格的古典建筑沿金鸡湖西畔蜿蜒布局,掩映在万绿丛中。    酒店共95间房,每间客房都设置了书屋,在酒店里客人可以得到他们想要的书籍、杂志、雪茄、巧克力、威士忌、葡萄酒、SPA和其他乐趣。个性服务、特色服务、细节服务将为每一位入住酒店的宾客创造一段难忘的经历。    酒店拥有中餐厅、苏面坊、酒吧、SPA、棋牌室、健身房、室内游泳池、董事会议室、全景水榭等。    苏州托尼洛.兰博基尼酒店是托尼洛.兰博基尼酒店品牌在中国的第一家奢华精品酒店,细节展现低调奢华的气质,复古的外观、时尚与中式的结合,尽现酒店和宾客的尊尚地位。酒店竭力追求完美,为宾客缔造无与伦比的下榻体验。        我们的福利包含以下内容:    每天多班往返于酒店与宿舍之间的免费班车;    宿舍配有舒适的免费洗浴设备、空调;    为您提供优质营养的免费工作餐及饮料;    为您提供免费的制服、工鞋及洗涤服务;    开展适合您的多样培训课程和发展计划;    为您提供个人成长、职业发展的无限机会;    为您提供具有竞争力的薪酬与福利;    为您缴纳五险一金、带薪年假、有薪病假、生日礼品、郊游活动及其他丰富的员工团队活动。    有意加入者可以在每周一至周五9点—17点至酒店面试,请携带身份证及近期一寸彩照一张,前往酒店人力资源部。    交通:地铁一号线/三号线至“东方之门”站下,4号出口出站。106路、138路、258路、307路至香樟园站下;47路、68路沁园小区站下。
苏州工业园区星港街168号苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店
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