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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序,尤其熟悉法餐零点餐厅运作。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
苏州托尼洛.兰博基尼酒店是坐落于苏州工业园区金鸡湖畔(星港街168号),于2012年6月3日隆重开业。 酒店的地理位置得天独厚,东邻金鸡湖,南接香樟公园,具有南派建筑风格的古典建筑沿金鸡湖西畔蜿蜒布局,掩映在万绿丛中。 酒店共95间房,每间客房都设置了书屋,在酒店里客人可以得到他们想要的书籍、杂志、雪茄、巧克力、威士忌、葡萄酒、SPA和其他乐趣。个性服务、特色服务、细节服务将为每一位入住酒店的宾客创造一段难忘的经历。 酒店拥有中餐厅、苏面坊、酒吧、SPA、棋牌室、健身房、室内游泳池、董事会议室、全景水榭等。 苏州托尼洛.兰博基尼酒店是托尼洛.兰博基尼酒店品牌在中国的第一家奢华精品酒店,细节展现低调奢华的气质,复古的外观、时尚与中式的结合,尽现酒店和宾客的尊尚地位。酒店竭力追求完美,为宾客缔造无与伦比的下榻体验。 我们的福利包含以下内容: 每天多班往返于酒店与宿舍之间的免费班车; 宿舍配有舒适的免费洗浴设备、空调; 为您提供优质营养的免费工作餐及饮料; 为您提供免费的制服、工鞋及洗涤服务; 开展适合您的多样培训课程和发展计划; 为您提供个人成长、职业发展的无限机会; 为您提供具有竞争力的薪酬与福利; 为您缴纳五险一金、带薪年假、有薪病假、生日礼品、郊游活动及其他丰富的员工团队活动。 有意加入者可以在每周一至周五9点—17点至酒店面试,请携带身份证及近期一寸彩照一张,前往酒店人力资源部。 交通:地铁一号线/三号线至“东方之门”站下,4号出口出站。106路、138路、258路、307路至香樟园站下;47路、68路沁园小区站下。