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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.对酒店餐饮管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
上海浦东假日酒店是由洲际酒店集团管理,位于陆家嘴金融商区,既是繁华都市的一道亮丽风景线,亦是黄浦江畔的典雅尊贵之所。优越的地理位置、专业周到的服务、精良完备的设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。浩荡的黄浦江、中西合璧的外滩、亚洲第一高塔东方明珠、上海海洋水族馆、上海科技馆和上海历史博物馆等城市景观近在咫尺。酒店距上海浦东国际机场40分钟车程,距浦东新国际博览中心和浦西商业区仅10分钟车程,轨道交通2、4、6、9号线举步之遥,出行方便快捷,倍受中外商务及休闲客人的青睐。上海浦东假日酒店既是繁华都市的一道亮丽风景线,亦是黄浦江畔的典雅尊贵之所。建筑风格现代简约,352间客房和套房雅致舒适,凭窗远眺,浦江两岸的繁华景致尽收眼底。独立宽敞的空间、柔和明亮的光线、高亮通透的玻璃窗、典雅简约的家具、完美画质的液晶电视、免费高速宽带上网等一系列细腻而贴心的设计令人倍感温馨。酒店还设有无烟客房、残障人士专用客房和专用通道,于每一个细节之处彰显贴心的人文关怀。