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西厨厨师长(急)

2017-09-27 发布   2017-12-26 截止

工作经验:5年以上 工作地点:河北省 石家庄市 招聘人数:1人 薪资待遇:8001~10000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:28-40 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:一般 现所在地:河北省 石家庄市 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责:
    1
    、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2
    、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3
    、负责制订厨房的各种工作计划、流程、制度、标准;
    4
    、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要、主要的责任;
    5
    、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6
    、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7
    、妥善处理客人对出品的投诉;
    8
    、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9
    、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

    10、良好的厨政管理、岗位分工、技能优化、分工考核管理等事务工作。
    任职资格:
    1
    、年龄三十岁以上,高中、中技以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上西餐餐饮连锁厨师长工作经验;
    2
    、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
    3
    、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
    4
    、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

    5、艺、德双佳,良好的抗压能力与管理能力、组织、控制、协调、指挥、计划等基础管理能力。

  • ?????? 上海际风餐饮管理有限公司是一家主营异国美食的专业餐饮管理企业,旗下德斯堡、榴芒泰、曼坤塔、巴伐利亚、爱希希尔等八大品牌已深入人心,在消费者中一直享有较高的美誉。
    ?????? 自2006年开设以来,公司始终坚持“传播异域美食文化,发扬创新精神,引领现代异国餐饮新潮流!”的企业宗旨,以打造“中国异国餐饮第一品牌”为己任,致力于不断调整产品结构、提升产品品质,同时尽最大努力为顾客带来尽善尽美的至臻服务。际风凭借其一流的口碑,以及不断工业化和标准化的努力,成功在中国建立极具生命力和成长性的优质品牌,并不断快速成长,发展为跨地区的现代餐饮企业。
    ???????? 成立至今,已与国内商业地产龙头“万达地产”、“凯德置业”建立稳定的商业合作伙伴关系,先后入住两家地产公司分布在全国的部分商业广场。


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上海际风餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-1000人
  • 联 系 人:伏先生
  • 联系方式:028-86780782
  • 企业地址:(地址保密)
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