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岗位职责
1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高酒店市场份
3.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。
岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力
北京长安白云大酒店是陕西省驻京机构资产管理中心管理的星级商务酒店,系国有企业。 酒店位于北京市西城区西二环白云观街7号,与著名的“白云观”仅一墙之隔。坐落在北京市中心区域,位置优越,交通便捷。东连北京国际金融街、西单商业圈等繁华商业区,西邻首都博物馆、军事博物馆。距北京西站仅需几分钟车程,距其他火车站只需半小时车程。 酒店环境优雅、温馨舒适,提供精益求精的优质服务,商务、休闲两相宜。客房宽敞舒适,餐饮包房豪华高雅,会议室功能齐备,并拥有包括游泳池等各类健身、娱乐设施,是商务、休闲和会议活动的理想场所。