招聘中餐厅营运经理_海口朗廷酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。

8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

【岗位要求】

1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；

2、有丰富的大型中餐管理经验；

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

海南新瑞都实业投资有限公司盛华朗廷酒店投资的「海口朗廷酒店」是朗廷酒店集团在海南省的首家酒店。酒店位于海口市滨海大道77号，属于海口CBD的中心商圈，俯瞰万绿园，毗邻省政府，是海口标志性的建筑之一。酒店拥有249间时尚典雅的客房与套房，每一间客房都配有偌大的落地窗，将海滨的醉人美景一览无余。朗廷酒店集团作为鹰君集团有限公司的全资控股子公司，朗廷酒店集团旗下拥有一系列分属于朗廷酒店及度假酒店以及康得思品牌的酒店，同时还有超过30个已经确定或正在洽谈中的酒店项目横跨亚洲，欧洲、北美至中东地区。集团的名字源于传奇的伦敦朗廷酒店，该酒店为欧洲首家豪华酒店，近150年来一直是瑰丽住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍秉承伦敦朗廷酒店的传统，设计典雅高贵，挚诚待客，致力推陈出新，务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。海口朗廷酒店将秉持朗廷品牌一贯的优雅传统，以热诚殷勤的待客之道，体现海口的独特魅力。公开招聘日：周一至周五时间：10:00-17:00携带物件：身份证原件及复印件，学历证原件及复印件，1张1寸彩色照片地点：海南省海口市滨海大道77号中环国际广场交通方式：地图精确搜索http://map.baidu.com/，可乘坐公交车至人民大会堂站或万绿园站下车，酒店位置在两站之间，距万绿园300米。了解更多朗廷国际酒店集团信息，欢迎浏览集团官方网站：http://www.langhamhospitalitygroup.com.cn/