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1. 参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询。 2. 根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段。
3. 制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。
4. 指导下属部门制定工作计划,并督导其执行。
5. 培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。
6. 协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益。
7. 处理突发时间,维护客人利益及酒店利益。
8. 参加酒店部门协调会议,定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。
9. 自我管理:A、制定个人学习计划,学习先进的餐饮管理知识;B、参与 同行研讨会、交流会、交流经验;C、每月月底自我总结,改进管理中的不足。
昊宇集团是以产业集群为核心的实体运营公司,涉足“投资、酒店、物业、广告、通航、茶舍、农业”等多元化领域,旗下拥有武汉昊宇时代广告传媒有限公司、武汉昊宇物业管理公司、武汉宜尔客酒店管理公司、武汉和瑞酒店有限公司、湖北昊宇通航有限公司、佰沃生态旅游发展有限公司等多家子公司。 昊宇集团自成立以来,以“一边跑步、一边练兵、一边打仗”为企业战略导向,秉承 “以人为本、公司强盛、服务社会”的发展方向,坚持“以社会价值为根本、以利润价值为目标、以客户价值为核心” 的核心价值观,积极整合各方优势强势资源,以大眼光、大气魄、大手笔描绘集团公司宏伟蓝图。一路风雨兼程、锐意开拓,十年间集团公司在实业管理、酒店连锁产业、通航领域已取得了令业界瞩目的辉煌成就。在未来的征途中,昊宇将继续高扬产业集群的风帆,在多元化领域铸就非凡成果,实现卓越的经济效益和社会价值!