员工餐厅厨师长/初级厨师长 Team Member Restaurant Chef/Junior Chef
4.5千-5千
停止招聘
发布于 2018-10-24
员工餐厅厨师长/初级厨师长 Team Member Restaurant Chef/Junior Chef
4.5千-5千
芜湖 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

Duties 工作任务:

1.        To make that the specialized food are its origin and in quality.

         确定食物的产地和质量

2.         To built and maintain a strong and efficient team.

          建立高效团队

3.        To supervise production of all kitchen items.

         检查厨房的所有产品

4.         To establish work procedures and mise en place.

         建立工作程序

5.  Test and develop new dish items undo supervision of Executive Chef/Executive Sous Chef.

         自愿尝试和开发新菜式

6.        To establish good relationship with all the department.

         与其他部门建立良好的合作关系

7.     To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.

         对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

8.     To be award of food cost control.

        关注成本控制

9.     To monitor the quality and quantity of all food items being served.

        控制好产品的质量和数量

10.     To monitor correct quality and quantity of all foods received for your outlet.

        控制好餐厅收货的质量和数量

11.     To ensure that no reusable foods are not wasted.

        保证未变质食物不被浪费

12.     To inspect all equipment continuously and keep well maintained.

         时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养

13.     To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.

        确保所有设备器运营良好

14.     Retain and groom staff by

        保持和整顿员工

15.     To check staff attendance.

         检查员工出勤情况

16.  To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms.

         按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服

17.     To wear chef’s hat.

        佩戴厨师帽

18.      Recipe development.

        食谱开发                  

19.  To develop and complement training programs and conduct training sessions.

        开发并完成培训项目和组织培训会议

20.     Evaluate training and development.

        对培训进行评定

21.     High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and develops employees, encouraging innovation so as to develop and motivate our employees.

       具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省芜湖市镜湖区长江中路15号
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卢女士
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        芜湖世茂希尔顿逸林酒店位于“江城”芜湖长江江畔,毗邻市中心-中山路步行商业圈、美食街商圈,地理位置十分优越。透过酒店装饰优雅的客房,可饱览壮观的长江江景及优美的城市景观。从酒店步行出发,即可拥有愉快的购物、娱乐体验。您也可以与家人在方特欢乐世界来一场惊险刺激的冒险之旅。更多城市美妙感受等待您的探索发现。酒店距离火车站、汽车站仅20分钟车程,距离南京禄口国际机场2小时车程。        芜湖世茂希尔顿逸林酒店配有442间配备齐全的客房,包括23间套房。无论是单独旅行的商务客人,还是全家出行的休闲游客,我们定能满足您的需求。酒店配有“開”-咖啡厅、餐厅、酒坊这里是满足您休憩需要的理想场所;“米市”中餐厅-带您品味舌尖上的中国!主理正宗徽菜、淮扬菜、川菜及粤菜,提供零点大厅及包厢服务。精力充沛的大脑需要健康的身体,酒店健身房配备Precor器材是您的绝佳选择;室内恒温泳池是一天劳累后放松身心的又一选择;酒店Spa是令身心充满快乐和宁静的幸福之地。
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