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沈阳万达文华酒店Wanda Vista Shenyang招聘信息

    职位:餐饮部经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:辽宁省沈阳市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:28-35
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(流利)中国普通话(精通)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-16至2017-11-15

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.协助餐饮总监进行餐饮部管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好餐饮部的工作。

2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标,领导制定餐饮部的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。

3.协助餐饮总监协调部门间的关系,对部门人员进行考核、评估。

4.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。

5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。

6.深入餐饮部督导工作情况,及时发现问题并督办。

 

岗位要求

1.通晓中、西餐相关知识,以及中西厨房食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。

2.具有餐饮预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。

3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。

4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。

5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。