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岗位职责/职位描述
1,向客人呈送菜单,回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。
2,根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。
3,完全了解Micros电脑系统的各方面。
4,根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。
5, 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。
6,促销饮品以提高营业收入。
7,保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。
8,根据要求准备及服务鸡尾酒。
9,在特别推广或活动期间,根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。
10,确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。
11,确保所有杯具的光亮、洁净。
12,协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。