联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责高端粤菜出品,保证出品质量。
2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类粤菜的烹制过程,控制成本保证出品质量。
3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。
4.组织下属参加食品培训,总结操作经验,共同研究,创新品种。
岗位要求
1.有基本粤菜厨房的操作经验,至少10年以上粤菜厨师的工作经验。
2.相关专业毕业,并有技能等级证书优先考虑。
3.做事认真负责,有耐心。4.2年以上粤菜厨房副厨师长的经验。