联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
职责范围:
1、服从中餐厨师长和切配组长的工作安排,将预订和零点的菜肴提前上申购、准备,符合烹调要求。
2、熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据组长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。
3、采取主辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。
4、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到场地、台面干净整洁,各种工具、盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。
5、珍惜使用各种设备和用具,做好保养、保管工作。
常州华美达国际大酒店位于常州市晋陵北路85号(与龙锦路交叉口),南靠常州市奥体中心、常州大剧院、常州国际博览中心,西临常州市行政中心、万达商贸广场,北近有着东方侏罗纪美称的5A级旅游景区中华恐龙园、新北汽车中心站。酒店位于常州市政治经济文化中心,交通便利,商肆繁荣,商城、超市等大型购物中心鳞次栉比,食、宿、行、游、购、娱一应俱全。 本店经营面积近20000平方米,由常州市英中电气有限公司投资,按照五星级酒店标准装璜,是一家集商务、餐饮、客房、康乐、休闲于一体的精品商务酒店。160余间(套)不同档次的行政房、套房、标准客房、商务房、单人间,幽静雅致,清新宜人。装修豪华、设施精良的30余个大小餐厅,奉淮、粤、川等中国诸大菜肴为席上珍,可容纳800人同时用餐。咖啡厅、酒吧一应俱全。盛宴酌饮,皆尽豪兴。 综合服务设施有会议中心、商务中心、康乐中心、购物中心等,大型停车场可同时停放百余辆轿车。 酒店现已进入快乐、紧张的筹备阶段,计划于2013年正式开业,我们期待有志于酒店行业,勤劳敬业、友好热情、团队意识强、具有饱满工作热情的你加入常州华美达国际大酒店团队,展示风采,共筑酒店美好前景!