招聘中餐厅经理_郑州天地丽笙酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

郑州天地丽笙酒店是郑州惠济区首家国际品牌五星级酒店。酒店拥有272间装潢时尚现代而又不失传统的舒适客房与套房，客房内先进设施一应俱全，皆依商务宾客所需而设计。无论是层高8米，面积为1200平米的无柱式可分割为三部分的超豪华宴会厅，还是我们为客人提供西方各国美食、全家聚会或休闲聚会的特色餐厅，亦或是让客人尽享轻松自在的酒店恒温的室内泳池也可沐浴到室外温暖的阳光，都将为我们的客人提供无与伦比的体验。我们诚挚的邀请对工作犹如对待生活般充满热忱的你，加入我们，我们携手共同创造一家非凡的酒店，为宾客打造美好的体验。 The First 5-Star international brand hotel in the Huiji district of Zhengzhou, 272 well-appointed guestrooms and suites with sizeable work area for enhanced comfort. The 1200sqm Grand Ballroom with 8 meter ceiling, dividable in 3 parts with no pillars, which provide our guest a memorable meeting experience. Discover western delicacies at our trendy specialty restaurant, an ideal venue for families and casual dining. Take a refreshing dip at our sunlit indoor heated swimming pool. Welcome to Join Us!!! We would love to invite YOU, who have the same amount of passion to their jobs as they do to their lifes that help us to create a great Hotel and a wonderful Guest Experience.