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在工作中很好地了解食品服务技巧和菜单内容。了解饭店消防和紧急疏散程序。在厨房的总体运营中作出贡献,作为一个团队整体,在同事需要时,为他们提供帮助。在为客服务过程中,保持职业化的友好态度。确保整洁,职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准。熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生的程序。确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。节约纸张,食品,电和水的用量。严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。
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