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岗位职责:
1、 作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表,组织召开每日班前会,定期检查设备用具状况以保证正常服务之用,进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。
2、 作好餐厅的经营管理工作。 保持良好的客户关系,及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势,并采取有效措施满足客人的需求。
3、 作好协调工作。经常与厨师长沟通情况协助厨师调整餐厅菜肴品种;保持与酒店及事业单位的有效合作沟通;保证餐厅设施的完好整洁,创造和保证餐厅环境及设施应有的风格 和正常使用。
4、领导交代的其他工作;
餐厅经理的个人素质要求:
1、 熟练并精通餐厅管理工作,掌握服务标准的要求;有很强的敬业精神,认真求实的工作态度。
2、 善于与人交往,具有一定的亲和力,能够建立良好的人际关系,对内协调好各部门间的工作关系;组织能力强,能够妥善地安排日常工作;办事效率高;思维敏捷。
3、 政治面貌良好,无犯罪记录;具有正确的三观。
4、具有同等职位工作经验三年以上者,优先考虑。薪资面议!
東榕集团创始于2006年,始终致力于“ 为消费者带来幸福感和满足感”,从最初的一家餐厅,到如今业务涉及酒店、商超零售、中西餐、休闲茶饮、饮品等多种业态,与B2B互联网公司同步发展。東榕集团逐步转型为全国酒店餐饮品牌投资经营集团,集团现有2000多人,拥有及经营众多深受消费者信赖的高品质、好口碑的酒店及餐饮品牌。旗下集客房、餐饮、宴会、会议、娱乐于一体的徽派园林式酒店板块包括:池州東榕度假酒店(挂牌四星);黄山東榕温德姆酒店(温德姆);餐饮板块包括:三亚亚龙湾、海棠湾68美食街、海昌不夜城、三亚湾等区域约30家连锁餐饮门店。诚邀热爱服务行业的专业人才加入東榕集团!