中餐行政总厨
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发布于 2017-07-31
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深圳 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般 中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市大鹏新区棕榈大道33号深圳佳兆业万豪酒店
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
深圳佳兆业万豪酒店是由佳兆业集团控股有限公司投资,由万豪国际酒店集团管理的豪华五星酒店,位于深圳市大鹏新区大鹏湾畔的金沙湾海滨度假区,是休闲度假、商务会议客人下榻之首选。酒店共有325间豪华海景客房,房间内提供完善的设施设备,为宾客营造更为舒适的入住环境。酒店共有5个各具特色的餐厅及酒吧以及总面积超过5000平方米的室内外会议、会展设施。另外住店客人还可享用健身房、户外游泳池、儿童活动中心、桑拿浴室及水疗中心等多项康乐娱乐设施。
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