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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
南平雅阁国际大酒店 南平雅阁国际大酒店是一家由澳大利亚雅阁酒店管理集团全权委托管理的一家国际顶级奢华酒店。酒店位于福建省南平市延平区,拥有绝佳的地理位置和一流的设施设备,酒店功能齐全,交通便利,距南平市中心仅8公里,距高铁北站仅5分钟车程。酒店总建筑面积约6.29万平方米,由南北两栋楼体及裙楼连接组成,拥有各类全江景客房约277间,另配备层高8米可同时容纳800人同时用餐的多功能无柱宴会厅,以及风格迥异的5间中小型的会议室、 14间全江景包厢、 14间棋牌室、及豪华SPA、室内游泳池、国际标准双网球场、高尔夫迷你小果岭练习场、儿童游乐中心、VR游戏室等国际标准的康体娱乐配套设施。 雅阁酒店集团是一家来自澳洲的酒店管理集团,澳洲政府在华重点支持的大型服务类企业,专门从事酒店管理及相关服务的专业化公司。管理总部位于悉尼,北京,广州等城市。中国区成员酒店数量达150家,雇员数超25000名,在华管理酒店资产超400亿元。 我们正在寻找积极向上并致力于酒店业发展的酒店人加入到我们,如果您有愿望并且有足够自信和能力接受未来职业生涯的挑战,我们将为您提供专属绝佳的工作机会。我们携手将酒店打造成南平市乃至福建省的引领者,不断为广大宾客提供全新的生活方式和消费体验,使酒店成为当地最具时尚、最具品味的的聚集地。 也许您刚刚离校,对未来充满期待幻想美好前程,却又不禁彷徨,南平雅阁国际大酒店将是您成功的开始。这个平台,您将看到雅阁酒店集团和南平雅阁国际大酒店针对刚刚毕业的您准备的热门职位于量身定做的培训课程。 也许您久经沙场,对于现状,早就习惯,但不安于此。对于有工作经验的您,南平雅阁国际大酒店是您成功的转身。在这个平台,您会更近一步明白雅阁酒店集团的文化与理念,并了解他们的成功经历与故事已经对于有经验的您的期许。 也许您身经百战,对于棘手的现状,也能坦然处之,但依然渴望能更进一步充实自己并迎接新挑战。对于已经身经百战的您,南平雅阁国际大酒店将是您成功的巅峰。 我们将为您提供:★每周40小时工作制。★周到齐全的员工福利。★温馨优雅的工作环境。★量身设计的员工培训。★广阔的职业发展空间★家庭般的人文关怀。