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岗位职责:
1. 对区域内所辖门店的成本、顾客满意度、食品安全、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;
2.对区域内餐厅的运营管理工作负责,协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作。
3.对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议;
4.对区域内店长及各管理人员进行思想沟通及工作辅导,提高店内管理人员的整体管理能力,从而提升门店的各项指标;
5.负责与其他各相关部门进行沟通、协调、保障餐厅的正常运转。
任职要求:
回转区师傅:
1.有日料料理师傅岗位2年以上经验;
2.有较高的自律意识与雷厉风行的执行力;有较强的抗压能力。
定食区师傅:
1.精通并擅长正宗日式料理的各品类产品,尤其纯粹正宗的技术方面;
2.能独立完成品牌定位基础之上的产品构思,技术定型,标准捉练。
工作地址: 北京市朝阳区十里河弘燕南一路富华弘燕大厦8036
争鲜1997年自日本引进回转寿司机器、食材,成立第一家【争鲜回转寿司】,以回转自取方式呈现给众消费者,深获佳评。争鲜秉持着顾客至上,物美价廉的信念经营餐饮,欢迎有志于餐饮业经营的菁英与我们一起努力。