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岗位职责
1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
5.召开班前会,分配任务,总结经验。
6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
13.完成经理布置的其他工作。
岗位要求
1.熟悉餐厅工作流程;
2.良好的服务、销售意识及能力;
3.有酒店餐饮工作经验者优先。
福州泰禾凯宾斯基酒店是一家国际五星酒店,于2016年5月盛大开业,酒店位于福州市繁华商圈-东二环泰禾广场内,毗邻高档写字楼、住宅和购物场所。酒店拥有327间精致典雅的客房及套房,9个创意无限的餐饮和酒吧,总面积达3700平方米的室内宴会场地以及独具匠心的户外花园,与奢华的凯宾斯基水疗。我们诚邀您加入福州泰禾凯宾斯基酒店,体验非比寻常的欧式风情。我们提供:每周40小时标准工时+双休、带薪年假、店龄津贴、完善的培训体系、外派工作和培训交流、快速的内部晋升与姐妹酒店内部调转机会 、精彩纷呈的团队建设与员工集体活动、 免费制服、免费工作餐、免费员工宿舍(员工宿舍位于距离酒店10分钟路程的小区,配备床上用品、无线网络、热水器、空调等。)面试时间:周一至周五(10:00-17:00)面试地址 :福州市晋安区横屿1号福州泰禾凯宾斯基酒店(东二环泰禾广场)面试时请携带一寸彩色照片及身份证复印件