美心集团创立于1956年，为香港至大至多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，640多间分店，每日服务超过54万人次。在不断创新及坚持卓越的态度下，集团致力时刻让顾客感受到最“愉快”及“难忘”的饮食体验。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、香港东海堂、香港及澳门星巴克咖啡、元気寿司、千両及机构食堂等。在中国广东地区经营西饼店、饼厂，在上海开设西餐厅，在全国12个机场由合资公司提供航空配餐服务，包括北京、上海、大连等。此外，与星巴克国际有限公司组成合营公司，由合营公司经营在南及西南地区之星巴克咖啡店。
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国内业务：
一、美心西饼
    美心集团于60、70年代开创了香港西饼连锁店的先河，一直致力提供各式各样新鲜面包及高品质糕饼，美心西饼现为香港至具规模的西饼、面包连锁店。
    美心集团于2005年3月，在中国广州开设首间美心西饼，现时国内美心西饼分店已遍布广州、深圳、佛山等地。

二、元気寿司
    在日本经营逾40年的元気寿司，是至大规模的回转寿司连锁店之一，至今全球已拥有超过二百多间分店，遍布日本全国、香港、台湾、印度尼西亚、科威特及美国等地，可谓日本寿司界的翘楚。元気寿司旨在将日本寿司文化带到每个角落，务求让顾客以最合理的价钱，享受最多元化的寿司美食。
    美心集团于2006年1月起，正式经营及管理元気寿司。元気寿司现为香港至大之回转寿司连锁店，分店超过30间。元気寿司不断延续日本正宗寿司文化，选用最新鲜的食材，以物超所值的寿司及优质的顾客服务，让顾客尽享寿司新体验。
    美心集团于2010年6月，在中国深圳开设首间元気寿司，并将陆续登陆其它城市。

三、深圳西饼厂
    美心集团于2008年耗资近5000多万元在深圳市松岗街道筹建第二家国内生产基地－深圳西饼厂。深圳西饼厂拥有国际一流的现代化标准机械设备，厂房面积达8000多平方米，注册资金为3800万元港币。
    深圳西饼厂已于2009年12月正式全面运营。

四、概念餐厅
    美心集团于1956年成立了第一间高级西餐厅，其高格调的用膳环境，配以现场乐队演奏，为食客带来了饮食新体验，广受城中名人及商家爱戴。集团延续引领潮流的风尚，于1998年成立m.a.x concepts，其概念餐厅在港旋即掀起全新饮食文化，旗下品牌有CAFé LANDMARK、Miso、Kiku、Thai Basil、rice paper、Simply Thai等。其中Thai Basil于2000年被Conde Nast Traveler 誉为世界60大最佳新食府之一。
    于2007年面世的Simplylife CAFé BAKERY，是一间以新鲜烘焙面包为主题的欧陆式餐厅。为配合主题，餐厅室内设计亦以当代欧式时尚格调为主，环境舒适雅致，洋溢浪漫欧式风情。餐厅内配备开放式烘焙厨房，可以亲身目睹师傅制作面包的过程，感觉特别温馨亲切！同时餐厅更提供沙律、有机意大利粉及饭、汉堡包及早午餐等让食客选择。
    国内首间Simplylife CAFé BAKERY已于2010年12月在深圳万象城广场二期开业，并将陆续登陆其它城市。

五、美心中菜
    美心集团于1971年创办了首家的中菜食府－翠园，同时引入崭新的“中式食品、西式服务”经营概念，开创粤菜酒楼先河，是港式饮茶文化的先导。发展至今40载，翠园随顾客口味与潮流持续演进，突出原味与健康元素，烹调中不落味精而单凭大厨巧手及上盛食材，演绎色、香、原味俱备的创意粤菜。
    集团在国内首间的中菜酒楼已于2011年8月进驻广州太古汇商场。广州翠园将承继香港翠园的深厚饮食文化，凭借卓越的菜肴、装潢与服务，为您带来有如漫游于翠丽华园的崭新饮食体验。

六、港式茶餐厅
    美心首间以港式茶餐厅为主题的食店－美心香港地，属集团旗下的全新餐饮品牌。店内的装修、座位、食品设计等，均以港式茶餐厅为设计蓝本。餐厅占地4,000平方呎，环境宽敞，配以简约的线条、明净的灯光，以及精心配置的液晶体电视，为食店营造舒适和有亲切地道风味的感觉，让食客倍觉轻松自在。
    美心香港地保留地道香港美食，精益求精，其中「美心香港地奶茶」更一飞冲天，获港龙航空挑选上飞机，作为向全球推介港式美食的代表。同时，美心香港地更不断创新，融合世界各地美食精髓，让食客有更多元化的选择。