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岗位职责
1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
集团简介:万豪国际酒店集团是全球首屈一指的酒店管理公司,业务遍及美国及其它122个国家和地区,管理超过6000家酒店。万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年,总部位于美国华盛顿。多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。酒店简介: 酒店拥有259间现代化设施的宽敞客房,均呈现出您钟爱的格调,精美诱人的佳肴美馔和一应俱全的休闲设施可以使您尽情的放松心情,享受无与伦比的入住体验。酒店位于包河工业区北京路和大连路交口,距离安徽省政府新办公中心仅15分钟车程,距离城市中心仅需20分钟车程,距离高铁南站10分钟车程,距离地铁五号线大连路站仅步行10分钟,交通极为便利。 酒店2017年9月份开业,我们诚邀您的加入,作为回报我们将为您提供:l具有市场竞争力的薪酬和福利(双休、五险一金、包住宿等)l一个充满活力、积极向上的专业团队;l家庭般温暖的工作环境;l遍布全球的集团酒店员工入住优惠;l提供技能培训、优秀员工评选和拓展职业生涯的各种机会;l温馨舒适且设施齐全的员工公寓;l丰富多彩的员工活动及业余活动; 合肥包河福朋喜来登酒店注重人性化的管理模式、机会平等、着力挖掘潜力人才,并致力于培养多元化员工,坚持个性化的员工服务文化。从员工福利到员工培训,我们都追求卓越品质、尽善尽美。现诚邀您加入到这样一个富有活力与激情的大家庭,让我们一起共同实现人生梦想。 面试需知:请携带个人简历、身份证复印件及一寸彩色照来现场参加面试。 联系电话: 0551-6602-8888转6319 面试地址:合肥市包河工业区北京路与大连路交口 酒店负一层人力资源部 (乘坐141路公交车到双龙站牌下车即到)