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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.初中以上学历。
2.有2年厨房工作经验。
3.能吃苦耐劳。
宜兴氿洲开元名都大酒店,位于江苏省宜兴市,由全球酒店集团第18位,位列国内饭店集团高端全服务饭店规模第一的开元酒店集团委托管理,是集客房、餐饮、会议及休闲娱乐为一体的豪华商务度假型酒店。酒店拥有366间各式豪华客房,3500个餐位以及8间不同规模的高档会议室,室内恒温泳池、健身房、棋牌室、乒乓球室、台球室等休闲娱乐设施一应俱全。 酒店地处宜兴市团氿风景区。距离宜兴市市政府3公里,高铁站5.6公里,长深、沪宜高速出口5公里。地理位置优越,周边交通便捷,商业配套齐备,环境优美。