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岗位职责:
1、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。2、负责将厨房蒸制好的菜肴食品,准确及时地传送给相对应的包房和台号。
3、熟练地掌握菜肴,严格把好菜肴食品质量关,对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。
4、严格执行传送菜肴的服务规范,确保准确迅速传送到目的地。
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