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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
任职要求
1.中专以上学历,1年以上相关工作经验优先
2.能吃苦耐劳。
锦隆国际酒店是由江苏锦隆投资有限公司投资兴建、经营管理的综合性商务会议与休闲度假酒店。酒店坐落于句容市宝华山森林公园北门、千华古村对面,交通便捷,地理位置得天独厚。 酒店按五星级旅游饭店的标准装修建造,占地面积30亩,外型成U字型,简欧风格,层高6层,建筑面积3.2万平方米。 酒店拥有各类客房231间套,设有西餐厅、中餐厅、豪华包间,餐位近1500个;9个大小会议室,能满足不同规模、不同类型的会务接待及宴请需求;酒店还设有室内游泳池、健身房、棋牌室、足疗、美容美发室等休闲、康体项目。 锦隆国际酒店于2018年盛大开业,将凭借宝华山森林公园丰富的旅游资源,努力打造成南京城东最具经营特色、管理规范有序、服务亮点纷呈的综合性会议、休闲度假中心。