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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
超乎期望,精彩难忘!Your Expectations,Are Exceeded! 豪生品牌(Howard Johnson)于1925年在美国缅因州注册,1990年,豪生国际酒店集团与国际酒店管理集团之-温德姆集团(Wyndham)公司合并。至2012年已有近90年的历史,是一家拥有世界多家连锁酒店的国际管理酒店集团。自1999年正式进入中国以来,豪生国际酒店集团(中国)致力于拓展一系列4-5星级的豪华酒店,至今已超越50多家,网络遍及全国主要商务和旅游城市。 黄山新华联豪生大酒店是新华联集团按五星级投资建设、聘请温德姆酒店集团进行管理的酒店,酒店于2013年4月28日试营业,7月28日正式营业。 我们诚邀具备责任感,赋有进取心,勇于接受职业挑战,热爱酒店工作的您加入我们的团队。我们坚信,豪生酒店的成功仰赖于出色的人才与团队,同样也唯有豪生酒店才是您施展才华的光辉舞台。YOUR EXPECTATIONS ARE EXCEEDED!