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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验三年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
超乎期望,精彩难忘!Your Expectations,Are Exceeded! 豪生品牌(Howard Johnson)于1925年在美国缅因州注册,1990年,豪生国际酒店集团与国际酒店管理集团之-温德姆集团(Wyndham)公司合并。至2012年已有近90年的历史,是一家拥有世界多家连锁酒店的国际管理酒店集团。自1999年正式进入中国以来,豪生国际酒店集团(中国)致力于拓展一系列4-5星级的豪华酒店,至今已超越50多家,网络遍及全国主要商务和旅游城市。 黄山新华联豪生大酒店是新华联集团按五星级投资建设、聘请温德姆酒店集团进行管理的酒店,酒店于2013年4月28日试营业,7月28日正式营业。 我们诚邀具备责任感,赋有进取心,勇于接受职业挑战,热爱酒店工作的您加入我们的团队。我们坚信,豪生酒店的成功仰赖于出色的人才与团队,同样也唯有豪生酒店才是您施展才华的光辉舞台。YOUR EXPECTATIONS ARE EXCEEDED!