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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
超乎期望,精彩难忘!Your Expectations,Are Exceeded! 豪生品牌(Howard Johnson)于1925年在美国缅因州注册,1990年,豪生国际酒店集团与国际酒店管理集团之-温德姆集团(Wyndham)公司合并。至2012年已有近90年的历史,是一家拥有世界多家连锁酒店的国际管理酒店集团。自1999年正式进入中国以来,豪生国际酒店集团(中国)致力于拓展一系列4-5星级的豪华酒店,至今已超越50多家,网络遍及全国主要商务和旅游城市。 黄山新华联豪生大酒店是新华联集团按五星级投资建设、聘请温德姆酒店集团进行管理的酒店,酒店于2013年4月28日试营业,7月28日正式营业。 我们诚邀具备责任感,赋有进取心,勇于接受职业挑战,热爱酒店工作的您加入我们的团队。我们坚信,豪生酒店的成功仰赖于出色的人才与团队,同样也唯有豪生酒店才是您施展才华的光辉舞台。YOUR EXPECTATIONS ARE EXCEEDED!