ID24804 West kitchen chef 全日厨房厨师长
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发布于 2018-04-09
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温州 | 3年以上 | 学历不限
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职位描述

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  • 准备符合活动级别的厨房人员配置和修正预测。

  • 确保在换班的时候厨房运作级准备工作的顺畅。

  • 保证有效协调厨房与洗碗工,以及厨房与餐饮各销售点的关系。

  • 帮助创造新面包品种。

  • 参加月底库存盘点。

  • 持续更新最新的烘焙技术。

 

  • 其他职责


  • 团队管理和跨部门责任

  • 改变工作方法以符合品牌理念。

  • 结合培训和监督学徒,厨师,洗碗工和厨房主管。

  • 帮助员工改进他们的技术兵未他们提供好的发展空间

  • 保证团队中每个人积极性,把每个人的情绪都考虑到。

  • 管理团队的工作进度,并符合当地的社会与法律。

  • 确保员工在他的管理下,时刻表现出最好的状态。

  • 经营管理

  • 配合采购部经理,管理库存的食品和饮料。

  • 保证厨房设备及用具在厨工手中使用得当及保存完好。

  • 参与厨房相关的投资决策。

  • 根据预算制定生产比率。

  • 进行库存盘点,输入数据,解释消费差异。

  • 在团队中,不断寻求降低成本率的同时保持高水准的服务。

  • 确保必要的花费以保持厨房的顺利运作。

  • 每日发采购单给采购部门或直接下订单。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江温州永嘉县瓯北城市新区
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温州铂尔曼酒店位于永嘉县瓯北城市新区,与温州市区隔江相望。新颖现代的酒店设施、亲切周到的个性化服务,力争为每一位客人缔造一个满意的旅程。走出酒店,不妨稍作停留,周边的自然美景亦会为您带来一段清新愉悦的好时光。酒店已于2014年12月9日闪亮耀世,期待热爱生活、崇尚酒店业的人才成为我们的一员。面试时间:周一至周五 --- 下午2点至5点面试地点:温州市永嘉县瓯北镇阳光大道 温州铂尔曼酒店二层人力资源办公室* 请应聘者携带个人简历、一张近期彩色免冠照片(2寸)及身份证(原件及复印件)。
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