ID22264 Hygiene Inspector 食品卫生专员
面议
停止招聘
发布于 2019-01-15
ID22264 Hygiene Inspector 食品卫生专员
面议
温州 | 2年以上 | 学历不限
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

岗位职责描述

JOB DESCRIPTION

  • 监控日常餐饮相关卫生的各个方面符合危害分析和关键环节控制点程序和部门标准。

  • Monitors daily all aspects of F&B related Hygiene in line with FSMS/HACCP and department standards.

  • 配合工程部做好对排气,排水、燃烧器、煎锅、冰箱、冰柜等主要设备预防性维修系统以及所有记录。

  • Coordinate with engineering Dept. for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerators, freezers and other major equipment as well as all records.

  • 有效地与主管、员工、其他餐饮部门领导与其他部门领导沟通。

  • Communicates effectively with superior, staff, other F&B department heads & other department heads.

  • 负责在持续发展的基础上控制和分析,以下内容:

  • Responsible for controlling & analysing an on-going basis the following :

  • 厨房区域,宴会房间(房子的后面),设备和器具的清洁标准

  • Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils.

  • 所有厨房及餐饮每天和每周的卫生相关记录。

  • All Kitchen & F&B Daily and weekly Hygiene related records.

  • 所有卫生相关文档的归档和记录。

  • The filing and record keeping of all Hygiene related documents.

  • 巡视所有餐饮区域和每周报告

  • Through walk through of all F&B Areas and weekly reports

  • 配合所有危害分析和关键环节控制点程序相关部门和监控每周所有记录和文档。

  • Coordinate with all FSMS/HACCP related departments and monitor weekly all records and documentation.

  • 与采购部一起对供应商进行卫生审核。

  • Conduct documented Supplier Hygiene Audits Together with Purchasing.

  • 负责在指定的实验室与第三方酒店进行季度性餐饮/酒店,食物和水样品测试。

  • Liaises and conducts quarterly F&B / Hotel, food and water sample testing with third party hotel designated laboratory.

  • 负责如期实施详细的清洁计划,监控每个操作的结果。

  • Responsible for implementing the detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action.

  • 清楚了解并实现所有的地方和政府卫生法规。

  • To be fully aware and implements all of local and government hygiene regulations.

  • 负责在管理员操作过程提供功能帮助

  • Responsible for providing functional assistance to the stewards during operation.

  • 根据建立的规范,检查所有接收的管事用品和设备。

  • Inspects all stewarding supplies and equipment received is according to the established specification.

  • 检查所有厨房区域、员工餐厅、储藏室、冰箱达到卫生标准的水平。

  • Checks all areas of the kitchen, canteen, storeroom, fridges are up to the level of sanitation standard.

  • 每日检查所有厨房设备和清洗设备是安全、良好的工作状态。

  • Check daily that all kitchen equipment and cleaning equipment are in safe and good working condition.

  • 每周和行政总厨与餐饮部经理进行一次卫生检查。

  • Conducts weekly sanitation inspections with the Executive chef and F&B Manager.

  • 更新和审核清洁产品、采购规格和清洗方法,确保在任何时候符合危害分析和关键环节控制点程序和部门规定,做到最高标准。

  • Updates & reviews cleaning products, purchase specifications and cleaning methods to ensure the highest possible standard at all times in line with the FSMS/HACCP and department regulations.

  • 定期检查和审核垃圾“分类”的过程。

  • Checks and audits regularly the process of "Sorting" garbage.

 


其他要求
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
浙江温州永嘉县瓯北城市新区
导航
职位联系人
人力资源部
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温州铂尔曼酒店位于永嘉县瓯北城市新区,与温州市区隔江相望。新颖现代的酒店设施、亲切周到的个性化服务,力争为每一位客人缔造一个满意的旅程。走出酒店,不妨稍作停留,周边的自然美景亦会为您带来一段清新愉悦的好时光。酒店已于2014年12月9日闪亮耀世,期待热爱生活、崇尚酒店业的人才成为我们的一员。面试时间:周一至周五 --- 下午2点至5点面试地点:温州市永嘉县瓯北镇阳光大道 温州铂尔曼酒店二层人力资源办公室* 请应聘者携带个人简历、一张近期彩色免冠照片(2寸)及身份证(原件及复印件)。
浙江温州永嘉县瓯北城市新区
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定