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餐饮迎宾员的岗位职责
一:整理仪容仪表,淡妆上班;
二:了解当天的订餐情况;
三:做好迎宾区域的卫生;
四:提前5分钟到指定位置立岗;
五:当客人来的时候,主动上前询问是否定位;
六:在引领客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通;
七:引领客人时,走在客人的右前方,约1米处;
八:客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。
九:接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
十:仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
十一:将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
十二:协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
十三:尽力记住常客姓名,习惯,爱好,提供个性化服务以使客人有
宾至如归之感。
杭州三台山庄(浙江省总工会工人疗养院)是浙江省总工会的直属单位,既是省总工会的会议接待中心,更是为社会各界、旅游团体提供高品味服务的四星级标准度假酒店。山庄地处杭州市西子湖畔,三台山下,杨公堤南端,杭州市三台山路200号。距离市中心仅3公里,5分钟车程。山庄环境幽静典雅,犹如花园,登楼尽览西湖全景,令人心旷神怡,是会议、度假、体检的理想场所。现处于停业改建阶断,于2016年6月1日重新开业。山庄占地2万多平方,拥有135间客房和大、小餐厅及包厢。山庄拥有会议中心、棋牌中心、养生保健中心、室内泳池、歌舞厅、沙弧球房、台球房、网球场、大堂吧和室外茶座等。?? 山庄依托秀美环境,定位于接待“中高档、中小型”会议为主。山庄始终坚持“以顾客为中心”和“持续改进”两项管理原则,做好规范服务的同时,针对会议市场客人的需求,不断完善硬件设施,倡导人性化的服务理念,致力于打造杭州接待中小型会议的精品山庄。 作为以保健为特色的山庄,我们还特别设置了保健医疗中心,内设X光室、B超室、心电图室、化验室、心理咨询室及中西医内外各科。配备有先进的医疗设备,提供全面体检和疗养保健服务,以满足新世纪人们追求高品质生活的需求。 公交线路:游2、194、52浴鹄湾站下;K4、504赤山埠站下