餐饮总厨
1万-1.5万
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发布于 2021-05-04
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

1. 厨房主厨应以具体的行动及必要的措施来管理监督中厨之运作。

2. 协助餐饮总监负责整体中厨、自助餐厅、员工食堂的筹划管理、    成本控制、食品管理、厨房卫生,菜单制定、器皿掌控,菜肴开

   发,厨房人员管理、厨艺训练及出菜质量与速度等。达成餐饮预    算指标。

3. 参加餐饮部会议、食品成本会议、菜单会议及其它必要会议。   

4. 和各相关部门保持有效的沟通技巧,尤其和自己直属部下,以便

   得最大支持。

5. 和外场经理及所有服务人员密切配合以了解客人实际需要,根据

   客人回馈信息,对厨房进行要求,及时进行调整。    

6. 下班前进行全面安全检查,按6T管理要求实施,关闭相关设备,

   确保安全。

7. 遵从上级之指示,完成上级交付的其它任务。

8. 良好的协调及沟通能力。

9. 有大型婚宴接待工作经验。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海青浦区城中北路79号
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职位联系人
庄小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--经济型酒店/3星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
青浦宾馆位于上海市美丽的西郊——青浦城内,江、浙、沪干道公路交汇于青浦城外。宾馆距离虹桥国际机场二十分钟车程,紧邻著名的淀山湖旅游风景区,为青浦区较好的一家台商投资的涉外三星级商务旅游饭店。        环境优美、交通便捷的青浦宾馆已走过了近半个世纪的道路。宾馆拥有客房200间,中西餐厅、酒吧,宾馆先后接待过许多中央领导和海内外名人。多次服务和承办过上海乃至全国性的、高规格的大型会议和活动,并在经营与服务上积累了丰富的经验。    总公司群略商务发展有限公司正筹建四星级酒店--世华商务会馆,目前正在筹建中。 
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