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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置 计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责吧台酒水的盘点和管理。
5.负责餐饮库房的整理和盘点,认真核对进出库物品,做好物品进出库的记录。
6.负责安排管事部员工的工作班次。
7.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
8.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.良好的协调及沟通能力。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
青浦宾馆位于上海市美丽的西郊——青浦城内,江、浙、沪干道公路交汇于青浦城外。宾馆距离虹桥国际机场二十分钟车程,紧邻著名的淀山湖旅游风景区,为青浦区较好的一家台商投资的涉外三星级商务旅游饭店。 环境优美、交通便捷的青浦宾馆已走过了近半个世纪的道路。宾馆拥有客房200间,中西餐厅、酒吧,宾馆先后接待过许多中央领导和海内外名人。多次服务和承办过上海乃至全国性的、高规格的大型会议和活动,并在经营与服务上积累了丰富的经验。 总公司群略商务发展有限公司正筹建四星级酒店--世华商务会馆,目前正在筹建中。