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打荷主管

2018-02-24 发布   2018-03-26 截止

工作经验:3年以上 工作地点:山东省 青岛市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:25-30 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:山东省 青岛市 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求: 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 五星级酒店打荷主管

    岗位职责
    1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
    2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
    3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。
    4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
    5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。
    6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。
    岗位要求
    1.高中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
    2.有3年以上五星级酒店厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉,盘饰。
    3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
    4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
    5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

  • 汉卓酒店地处青岛市崂山区CBD地段,毗邻崂山区政府、国际会展中心、石老人海水浴场,与亚洲最大的国际啤酒节近在咫尺,多元化购物中心大拇指广场,更是举步之遥!酒店交通便利,设施齐全,环境典雅,是您旅游休闲、商务洽谈、尊贵宴请的优选之地。

    酒店主楼22层,建筑面积23000平方米,集住宿、餐饮、娱乐和商务服务于一体,拥有汉轩大床房、汉轩双床房、套房等各类房型271间(套);各具特色的中、西餐厅、酒吧、600平米无柱宴会厅、8间多功能会议室和餐饮包厢,有丰盛的中华传统美食、地方特色名菜及异国经典风味佳肴,让您驻足品尝,一饱口福。   

    酒店设有送餐、外币兑换、网络预订、礼宾车等综合服务,让您感受到家一般的便捷;酒店拥有茶室、游泳池、健身房等康乐设施,将为您提供优质高效的超值服务,让您流连忘返。

    酒店装饰典雅、舒适,既蕴含着浓郁的汉文化气息,又充分展现了现代酒店的豪华与别致,让您充分领略和感受到双重的酒店文化风骨。秉承“客户满意”的理念,为宾客提供最完善、最完美的服务,让宾客满意与快乐,就是酒店的满足与追求。

     


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青岛海泰万丰国际酒店管理有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:廉先生
  • 联系电话:0532-58708888-0008
  • 手机号码:18600706333
  • 企业地址:青岛市崂山区海尔路176号
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