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打荷主管

2017-10-18 发布   2017-11-17 截止

工作经验:3年以上 工作地点:山东省 青岛市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:25-30 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:山东省 青岛市 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求: 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 五星级酒店打荷主管

    岗位职责
    1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
    2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
    3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。
    4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
    5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。
    6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。
    岗位要求
    1.高中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
    2.有3年以上五星级酒店厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉,盘饰。
    3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
    4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
    5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

  • 酒店坐落于青岛市崂山区海尔路CBD核心地带,酒店毗邻崂山区政府、国际会展中心、国信体育场、金狮广场、石老人海水浴场,亚洲最大的国际啤酒节近在咫尺,多元化购物中心大拇指广场,更是举步之遥!

     

       酒店由顶级的设计师倾力打造,设计巧妙,把中式古典的装扮和修饰与现代完美结合,演绎着中国传统礼仪和文化。让现代人在中式风格的酒店设计中领略到生活的美好。271间轩敞舒适的豪华客房及套房,600平米无柱豪华宴会厅及8间多功能会议室,是您举办各类宴会活动的理想之选。我们专业的宴会策划服务团队也将倾力满足您各项活动所需。

     

        我们个性化服务和奢华设施都将给您留下精彩难忘的回忆。无论您是休闲度假,还是商旅出行,汉卓酒店必定会成为您到访青岛的首选之地!

     


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青岛海泰万丰国际酒店管理有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:蒋女士
  • 联系方式:0532-58708888
  • 企业地址:青岛市崂山区海尔路176号
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