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• 集团潜力大

五星级酒店凉菜主管
岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直，有责任心。
2.有3年以上星级酒店厨房冷菜工作经验
3.身体健康，能吃苦耐劳。

海泰万丰酒店位于青岛市崂山区山东头路68号，按四星规格修建与装修，致力于中高档酒店市场，注入现代管理、顾客服务及品牌经验理念。为各类商务人士提供优质的酒店住宿、餐饮、会议、商务于一体的全方位服务。酒店南邻闻名世界的青岛啤酒城、石老人海水浴场；北靠青医附院、国信体育场、大拇指广场；东依国际会展中心、崂山区政府、丽达广场、青岛大剧院；西近青岛极地海洋世界、青岛大学等。酒店拥有不同规格的会议室，可同时容纳100-400人会议、婚宴、自助餐；三楼中餐区，10余间欧式包房，配备KTV设备，可提供不同口味的精美菜品，让您拥有更私密的用餐空间及绝佳的试听享受。25人桌的豪华大包房并带KTV 包间，适合生日、寿宴、各种聚会。高档温馨的客房共151间，（行政客房、行政标间、豪华标间、豪华套房），给您带来超值舒适的享受空间。酒店还提供有偿预约接机服务及免费叫车服务。入住海泰万丰酒店 体验非凡感受！