上什厨师
4千-6千
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发布于 2021-07-01
上什厨师
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上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

 

1、在厨师长的领导下,负责菜肴的制作排列,盛器的准备,出菜质量和掌握出菜进度。

2、懂得各种菜肴的辅料搭配和各式菜点的质量要求,准确及时做好各项工作。

3、负责与冷盆、烧烤、炉灶、点心等岗位的密切联系,配齐符合菜点规格和档次要求的各类盛器、调料等。

4、严格按配比要求配制各样汤类。翅、鲍类食品有序存放冰箱,并有记录。

5、观察水发类原料的操作过程,做到产品符合使用要求及卫生法规定。

6、保持上什台、排菜台及工具的整洁。

7、在总厨的带领下,负责厨房水、电、天然气的每月抄表工作。

8、熟悉各种仪表的方位、名称,做好抄写工作及台帐工作。

9、每月对所有记录数据进行统计分析情况。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区金科路1800号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    在寸土寸金的上海寻得一片绿色与宁静是一个令人心向往之的梦想,坐拥1200亩古典园林的上海东郊宾馆凭借着闹中取静的地理位置和优越的生态环境,使得这个梦想成为了现实。    上海东郊宾馆地处上海张江高科技园区和金桥出口加工区两大核心开发区的交接处。宾馆拥有装修富丽堂皇的东楼,南楼,北楼,会议中心和健身中心5栋楼宇。东郊宾馆园内湖光山色、亭台楼阁、小桥流水、鸟语花香、曲径通幽,在绿色中见色彩、景观中显生态、宁静中拾野趣、徜徉中找梦想,已成为宾客纷至沓来、留恋忘返的都市世外桃源之地,是高档会见、会议、大型商务团队、高档商务散客乃至休闲度假宾客入住之地。    这里有温馨舒适的工作生活环境、有竞争力的薪酬福利,完备的培训体系,更多有待您去挑战的职业发展机会。东郊宾馆为员工提供丰富的工作自助餐和温馨整洁的员工宿舍。    一个绿色与生态、古典与现代、艺术与时尚完美结合的东郊宾馆竭诚欢迎您的加入,与我们共同发展!
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