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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上同星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
成都百伦酒店管理有限公司(简称都江堰百伦国际酒店)位于世界“三遗”文化名城都江堰市,是一家按照五星级标准建造的酒店。 酒店坐落于国家AAAAA级风景名胜区——都江堰。是城区内唯一的一家高品质国际品牌酒店,是都江堰作为国际城市的“代言人”及地标建筑,被誉为“都江堰幸福大道上的明珠”。 酒店于2014年1月开业,现有员工200于余人。酒店层高18层,建筑面积近4万平方米,拥有宽敞雅致的各型客房311间、风格鲜明的特色餐厅3个、观景廊大堂吧1个、风格各异的特色棋牌包间9间、不同规格的会议室及多功能宴会厅9间以及独具特色的水疗Spa。 都江堰百伦国际酒店诚邀有才之士加入!如果您热爱酒店行业,百伦将是您一展抱负的地方!