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1)全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展
2)与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;
3)研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;
4)与主厨师长对厨房生产作好周密的计划,协助厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;
5)督导餐厅、的服务工作,提高餐饮服务质量;
6)加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。
7)全面负责餐饮成本和费用的控制。
8)计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;
9)监督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
10)全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励
有意者可直接电联,也可直接到成都市锦江区静渝路48号丽斯顿酒店18楼办公室面试
丽斯顿酒店为万达商圈、万象城商圈、三圣花乡所环抱,毗邻成都文化名片九眼桥酒吧一条街,在城市东南以独特建筑气质成为傲然独立的新地标。在静渝路与龙舟路交汇之处,共享万科商业街太平洋院线和成都本地特色小吃。酒店交通极其便利,距离机场约25分钟车程,距成都东站、市中心春熙商圈仅7公里之遥。 酒店主楼是一栋34层的现代建筑综合体,集商业、办公、休闲娱乐为一体,全域WIFI覆盖。精心挑选211间舒适宽敞的雅致客房,分布于18-26层,客房配置均按4星级标准实现。34F云端大堂吧+一个挑高9米的多功能厅,33F一个高档全日餐厅、11间休闲品茗包房。