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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
4.身体健康、仪表端庄。
“上海锦荣国际大酒店”简介 上海锦荣国际大酒店是挂牌四星级酒店,是上海贝电集团股份有限公司投资成立,使用面积25000平方米,注册资金壹仟万元。成立至今已有13年,酒店位于上海市静安区,坐落在上海著名的马戏城及旅游集散中心旁边。城市高架出入口和地铁站近在咫尺,酒店周围拥有便捷的交通工具。距人民广场约7公里、只需要10分钟车程;距虹桥机场约19公里,只需要25分钟车程,距浦东国际机场约48公里,需要55分钟车程。 酒店营业至今成功接待了多项国际及市级重要会议、客人、国际明星等,得到宾客和政府的肯定和赞许,酒店的客房出租一直稳步占区列前茅,锦荣特色菜品多次上电视台报道;由于酒店注重质量管理,多次获得上海市各类先进集体或个人荣誉称号…… 酒店的多功能会议厅和多个中小型会议厅,以及设备齐全的商务中心,可承接6-100人的会务活动。 酒店拥有各式豪华客房、套房以及行政楼层客房共158间/套。客房装修典雅精致,设施一应俱全。私用保险箱、迷你吧、国际卫星频道遥控电视、国际国内长途直拨和因特网接驳。使您倍感温馨舒适,并为每一位客人提供全方位的个性化服务,给您商务休闲带来极大的便利。 锦荣倡导以人为本,注重员工的心态、沟通、方式的培养;消除隔阂、相互信任、群策群力、团队协作;加强核心团队的建设和管理,通过合理的分配制度结合有效的激励机制,不断激发员工的主动性和创造性,发扬一技之长、一岗多技,使员工的能力和收益同步提升的同时让每一位来酒店的宾客体会到舒适而专业的服务,实现个人与酒店短期、长期的发展目标。欢迎加入我们共创美好未来。具体可参看公司网页:http://www.jinronghotel.com